El pozole rojo es un platillo emblemático de la cocina mexicana, perfecto para celebraciones o para disfrutar en una comida familiar calurosa. Hacerlo desde cero puede parecer complicado, pero con esta receta detallada, podrás sorprender a todos con un sabor genuino. Comenzaremos seleccionando carefully los productos frescos: chiles guajillo y an